安海医院外科，是由第一任的老院长崔太哺创建于1957年，迄今已有50年的历史。在崔院长的带领下，外科骨干力量雄厚，技术名扬四方。之后，林质刚、吕俊岳两位主任接过这方面光辉的旗帜，为安海医院外科的建设付出了毕生的努力，培养了一代新人。先后分出骨科、手外科和神经外科等专科。目前，外科以三位主治医师及多位住院医师组成一支强大的技术队伍，在普腹、肿瘤、肝胆、泌尿、普胸及小儿等外科领域，均有辉煌的业绩。开展肝脾、胆道、胰腺、十二指肠等严重创伤的规范化治疗，开展胃肠、肝胆、泌尿、软组织、甲状腺、乳腺、食道、肺瘤的手术及化疗，开展泌尿系结石、前列腺增生的手术治疗。用巴得补片行疝环充填式无张力疝修补术及肝癌介入治疗等新技术。最近，准备开展前列腺增生电切术及腹腔镜手术等微创手术。