白求恩和平医院营养科始建于1951年，是石家庄市医学会临床营养分会主委单位。科室现有博士1人，硕士1人，高级职称2人，具有较强的技术力量和专科设备，主要负责病人的营养治疗和营养支持工作，在军内外享有良好声誉。
　　专科特色：①具有一整套较全面、系统的营养治疗方法，可对各种疾病进行营养治疗，每年治疗各类病人数百人。特别是对短肠综合征、消化道瘘、重度营养不良、小肠吸收不良综合征等疑难病症，应用要素饮食进行营养治疗，取得了显著效果，现已治愈病人数十人。②可为需要营养支持的病人提供各种类型的匀浆膳、营养粉剂，具有结构合理、营养全面、口感好、方便实用、价格低廉等特点，可管喂和口服，每年营养支持各类病人400余人，效果显著，最长应用者达十余年，且保持了良好的营养状态。现有均衡型、糖尿病型、肾病型、高能型，可供昏迷、癌症晚期等需要鼻饲的病人、营养不良的病人以及各种创伤、手术前后需要营养补充的病人选用。③拥有省内先进的营养咨询中心和营养实验室，可为各类病人和不同人群设计营养配方，进行营养评价，特别是对糖尿病、肾病、痛风、高血脂、肥胖症以及孕妇、老年人、婴幼儿喂养等的营养指导具有丰富的经验。