慢性胃炎的药膳调养

　要想养脾胃，饮食规律非常重要。正如《千金方中所说“饮食以时”，就是说饮食要有规律。做到三餐定时、定量，不暴饮暴食，素食为主、荤索搭配是养脾胃的重要原则。

1. 陈皮粥

配方：陈皮20克鲜者加倍，大米100克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥；早晚食用。

功效：适用于脘腹胀满、消化不良、食欲不振人群。

2 .黑米粥

配方：黑米15克，大米50克。黑米与大米同煮为稀粥；早晚食用。

功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。

3 .曲米粥

配方：神曲15克，炒谷芽麦芽15克，焦山楂10克，大米100克。将神曲捣碎取煎汁适量，再入大米煮粥；早晚食用。

功效：有健脾胃、促消化功效；对食积难消、脘闷腹胀有好处。

4. 山药扁豆粥

配方：山药30克；扁豆30克；粳米50克。将山药研成粉末，扁豆淘洗净。先煮扁豆、粳米，待扁豆软烂时，加山药粉搅匀即成。

功效：山药、扁豆能益气健脾，粳米有养胃生津作用。其综合作用本方有健脾除湿，益气养胃作用，适合于慢性胃炎、慢性结肠炎人群。

5. 薏苡仁粥

配方：薏苡仁 30克；大枣10枚；粳米100克。将薏苡仁、大枣、粳米淘洗净，先煮薏苡仁，待开时，加入大枣，粳米，至软烂时即成。

功效：具有益气健脾功效。薏苡仁能健脾除湿，大枣补气养血作用，其综合作用有健脾除湿，补气养血作用。

6. 山药百合大枣粥 

配方：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日食2次。

功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥症状。

7. 砂仁羊肉汤 

配方：砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。每周3次。

功效：砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具有健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力症状。