小儿辅食添加顺序及方法

一、        **辅食添加原则**

﹝1﹞   据小儿营养及消化能力，适应一种食品后再增加另一种食品。新添加食品的质和量均应渐进，逐步过度到固体事物。

﹝2﹞   观察婴儿是否能接受新添食物的质和量的指标：软便无腹泻及便秘、睡眠好、体重增加规则、喜欢进食。

﹝3﹞   婴儿患病时，可暂停添加。气候炎热，应慎添新食品，以免造成消化不良，夏季多饮水。

﹝4﹞   不要以成人食物代替辅食，小儿辅食应单独制作保证营养。

二、         **辅食添加步骤**

﹝1﹞   出生15天：开始服用浓缩鱼肝油滴剂或维生素D制剂。

﹝2﹞   3周-4周：供给含维生素C丰富的果子水，如鲜橘子水或西红柿水。

﹝3﹞   4个月：补充铁剂，给蛋黄，先从1/4- -1/3开始，逐渐增加，还可加菜泥，新鲜水果，绿叶蔬菜和米粉等。

﹝4﹞   5个月：添加烂粥或面条、面片，另加烤镘头片或饼干，以助咀嚼肌、牙齿的发育。

﹝5﹞   6个月添加碎菜，可将其调入粥或面片内。

﹝6﹞   7个月-8个月：添加新鲜瘦肉、肝、鸡肉等做成肉末，以供给蛋白质，维生素及矿物质。

﹝7﹞   9个月-10个月：添加粥、软饭、挂面、豆制品、碎菜、肉等。

﹝8﹞   11个月-12个月：丰富营养的汤、菜、饭及小饺子、馄饨等。

**儿童、少年的膳食安排**

﹝1﹞   幼儿膳食：事物的量应酌情增加，事物应细、软、碎、易于咀嚼饮食次数每日5-6餐。

﹝2﹞   学龄前小儿膳食：于成人饮食接近，做到粗与细、荤与素搭配，食品制作尽量多样化，食谱要经常更换，以促进小儿食欲。

﹝3﹞   学龄儿童膳食：食物种类同成人。但因体格和智力发育加快，学习紧张、体力活动加大，故对营养素和能量的需求比成人相对多。因此，供给充足的营养十分重要，特别是蛋白质的供应需量足质优。学龄儿童的早餐一定吃好，以满足上午脑力消耗多及体力活动量大的需求。