肠道伴侣——益生菌

在我们人体内部，有一群“外来户”，那就是有名的肠道菌群。近年来，随着研究的深入，人们逐渐发现肠道菌群与人体健康有着极为紧密的联系。在肠道细菌的撕逼大战中，“益生菌”凭借对肠粘膜屏障的防御和出色的打怪战绩，脱颖而出，名震江湖。

研究表明益生菌在婴儿出生后2到3天数量达到一个高峰，随着年龄增长，逐渐减少，而致病菌的数量逐渐增加，所以我们应不断补充益生菌。例如酸奶、养乐多、励成益生菌。

喝酸奶时，益生菌种类及数量

先看蛋白质，蛋白质含量在2.5%-3%这个范围的酸性乳品，可归到酸奶一类。要做酸奶，有两种菌是必不可少的，这就是“嗜热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”，但这两种菌不能在肠道中定植，起不到调理肠道菌群的作用，嗜酸乳杆菌和双歧杆菌才是酸奶中可以打击有害菌，帮忙维持肠道菌群平衡的菌种。但是益生菌必须达到足够的活菌数，才能起到的保健作用，实际上很多含有益生菌的酸奶未标明活菌数，对肠道细菌的影响很小，也没有达到广告中宣传的种种好处，只能说相比而言，可能比其他产品好处多一点。一般来说，要吃到每毫升10的8次方到10的10次方以上甚至更多的活菌数，才有明显。至于是什么，主要在于抑制有害菌的生长，对肠道微生态有益，可以调理肠道，并且具有改善过敏和免疫调节等功效。

益生菌的补充时间

益生菌进入人体后要经过胃酸、胆汁等的重重考验，很多不能活着到达肠道。即便有些活性乳酸菌经过强化培养，耐酸耐碱能力都有所提高，空腹时饮用，较高的胃酸浓度难免会增加益生菌的损失，好还是在饭后饮用，让更多的活性益生菌顺利抵达肠道。