美容养颜的胡桃阿胶膏

　　胡桃也叫核桃。《本草纲目》认为，胡桃可“补肾通脑，有益智能”。

　　阿胶也叫驴皮胶，是一味名贵的中药，具有滋养心肾、补血安胎、调经止血、增强机体免疫力、促进钙质吸收等功效。

　　将胡桃和阿胶一起制成膏服用，是近代才出现的风气。传说慈禧太后年过六十，但其肌肤细腻，不现丝毫垂老之色，民间曾流传多种关于她容颜不老的传闻，常见的说法是慈禧太后经常服用珍珠粉来养护皮肤，所以才面如童颜，但后来这个传闻也被证实不全。据《清宫叙闻》记载，“西太后喜食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”。因此，慈禧太后的养肤秘方可能是胡桃阿胶膏。

　　那么，胡桃阿胶膏是由哪些药物组成的呢？胡桃阿胶膏早被记载在一张民间秘方上，其原名为“贵妃美容膏”，此方中的原料除了胡桃和阿胶以外，还包括少量的黑芝麻、黄酒和冰糖。贵妃美容膏在唐代以后的药膳书中屡有记载，据说是杨贵妃所创，在《全唐诗·宫词补遗》中的确有诗为证：“铅华洗尽依丰盈，鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”清代御医们为了增加贵妃美容膏的补养功效，又在其中添加了大枣和桂圆肉两味药，制成了美容养颜的名方——胡桃阿胶膏。

　　配制方法如下：去核红枣500克，胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150克，阿胶、冰糖各250克，黄酒500毫升。制用法：将黑芝麻炒熟，与红枣、胡桃肉、桂圆肉一起研成细末。将阿胶用黄酒浸泡1O天，然后与黄酒一起放在沙锅或陶瓷容器中，隔水蒸至阿胶完全融化。将红枣末、胡桃肉末、黑芝麻末和桂圆肉末放入此药锅中搅拌均匀，调入冰糖，待冰糖完全融化即成。功效：胡桃阿胶膏具有润肤养颜、防老抗衰、调理气血、润肠通便、减少皮肤色素沉积及消除面部色斑的功效。此外，此方还可减少肠道对胆固醇的吸收，因此很适合患有动脉硬化、高血压和冠心病的人服用。