儿童和老年人易发生骨折，中青年人也时有发生。骨折病人经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。骨折病人不能吃什么相信很多人都有这个疑惑，对病人而言，术后的饮食是十分重要的，要想好的快，一些食物是不能吃的，一些营养品却也必不可少，下面小编就带大家了解一下骨折病人不能吃什么。
骨折
骨折顾名思义就是指骨头或骨头的结构完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年也时有发生。病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折，经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可留有不同程度的后遗症，骨折发生后，离医院较近者，可直接送医院或叫救护车，离医院比较远的病人，必须进行简单的处理，以防在送医院途中加重病情，甚至造成不可逆的后果。
骨折病人吃什么好
骨折愈合一般按初，中好，后三期划分，饮食也要据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
骨折初期。受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化淤，行气消散为主。中医认为，淤不去则骨不能生，淤去新骨生。可见，消肿散淤为骨折愈合之首要。饮食原则以清淡为主，如蔬菜，蛋类，豆制品，水果，鱼汤，廋肉汁等，忌食酸辣，燥热，油腻，尤不可过早给以肥腻滋补之品。如骨头汤，煲鸡，炖水鱼，否则，淤血积滞，难以消散，使骨痂生成迟缓，影响日后关节功能的恢复。
伤后三至四周。淤血大部吸收，骨折恢复中期，治疗宜和，以和营止痛，去淤生新，接骨续筋为主。饮食由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，补充维生素A,D,钙及蛋白质。
伤后六至八周。骨折淤肿基本吸收，已经有骨痂形成，治疗宜补，通过补益肝肾，气血，以促进牢固的骨痂形成，以及舒筋活络，使邻近的关节自由灵活运动，恢复以往功能。饮食上可以解除禁忌，以高营养的食物给以进补，能饮酒者可给以，杜仲骨碎补酒，虎骨木瓜酒。
饮食只是配合治疗，掌握骨折初期宜清淡，中期宜和托，后期宜进补的原则，选择适当的食物，对促进骨折愈合有积极的作用。
骨折病人愈合时间
人们常说：“伤筋动骨一百天”这句话有道理吗？所谓伤筋动骨一百天其含意是机体受到外伤，引起骨折伤筋，经过一百天的治疗休养可痊愈。这话是有一定的道理的，但具体情况还要作具体分析。
骨折愈合是一个连续不断的过程。一般来说可分为三期。期称为血肿机化期。骨折后6-8小时内血肿开始形成凝血块，毛细血管增生，各种纤维细胞侵入，血肿发生机化，肉芽组织变为纤维结缔组织，使骨折断端初步连接在一起，这一时期约在骨折后2-3周完成。第二期称为原始骨痂形成期。骨折断端的纤维结缔组织，经过软骨细胞的增生、变性、钙化而骨化，这是软骨内骨化，这一时期一般需要4-8周。第三期称为骨痂改造期。原始骨痂进行改造，成骨细胞增生，新生骨小梁也逐步增加，并逐渐排列成规则致密的骨小梁，使骨折断端形成骨性连接，这一时期需要8-12周。这样从骨折开始到骨性连接一般需要三个月左右的时间。所以说，伤筋动骨一百天是有一定的道理的。
骨折愈合过程受到许多因素的影响，如：年龄、身体健康情况、骨折部位、骨折类型、软组织损伤程度、是否感染及治疗方法等。如小儿股骨骨折一个月左右就基本愈合，成年人往往需要3个月后才能愈合。血液循环丰富部位骨折愈合快，血液循环供应差的部位就愈合慢。骨折对位不良，软组织损伤严重，骨折处有感染，固定不牢固，过早活动，都能影响骨折的愈合速度。比如：掌、骨折" 指骨骨折、关节部位骨折、小儿骨折等可因活动过晚，造成关节僵化，功能障碍，甚至引起残废。反之有些骨折虽合，就勉强进行活动，不但不能促进骨折的愈合，反而会促使骨折迟缓愈合甚至骨不连。因此，骨折病人，为了使骨折早日愈合、恢复良好的功能，要正确认识伤筋动骨100天这句话，遵照医生的指导，进行合理的治疗和功能练习，才能达到良好的。
骨折病人不能吃什么
骨折关键的治疗是稳定的复位固定和休息，以及恢复后的功能锻炼，并无特殊的饮食控制，清淡、优质蛋白鱼、鸡蛋等饮食即可，注意不要吃辛辣和刺激性的食物就可以，关键是要控制好血糖，这样会造成伤口的难以愈合，对骨折的恢复也不利。
骨折后怎样恢复得快
骨折病人除了在初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品辣椒、生葱、芥末、胡椒等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。 为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
骨折后遗症
骨折是一种可以治愈的疾病，通过治疗后可以恢复行动自由。但是，有些人骨折后会留下某种后遗症。骨折治愈后的后遗症主要表现为在天气变化时，以前骨折过的地方会疼痛不止，或者发痒。偶尔还会出现酸痛，骨折处怕冷，怕风，疼起来很难受，有的会感到浑身特别是原骨折处乏力。阴雨天也会有这种可以自觉的症状。 不过，一般痛1--2天就自然好了。有时候也会疼疼唧唧的，酸酸麻麻的，并非持续性的连续不舒服好几天。这也是骨折治愈后的后遗症之一。 因此，建议症状严重或不良反应明显的应及早就医，以防病情演化为风湿症，治疗起来就比较麻烦了。
提醒大家，在骨折后的相当一段时间内，一定要做好保养，千万不要着凉、沐风、遇水，做好骨折处的保暖御寒，并谨遵医师的指导，加强功能锻炼，争取早日康复。
